A fóliában sült lazac parajpürével (Saumon en papillote avec purée d'épinards) olyan étel, amit először a szemünkkel falunk föl, amikor a gusztusos kis csomag landol a tányérunkon, majd az orrunkkal, miután a fóliát félrehajtogatva beszippantjuk a kiszökő…

Flamand meleg saláta   (Salade chaude à la flamande)   Végy hozzá: 2 fejes salátát 4 tojást 3 ek. salátaecetet (fehérborecet, tárkonyecet vagy almaecet is kiváló választás) 3 dkg vajat Sót és őrölt borsot   Elkészítés:    Hideg folyó…

    Ez a lecsó, ha jól számolom, már a harmadik a blogon - ezennel baszk módra. Számomra ez a jelző elsőre kicsit furcsának hatott a lecsó előtt, mivel a baszk módra (à la basquaise) eleve azt jelenti, hogy az adott étel sok paradicsommal és paprikával készül. Na, már…