Ismeritek Franciaország, sőt a világ leghalvérűbb hírességét? Még nem?! Akkor itt az idő, hogy bemutassam a Marseilles-i gyökerekkel hencegő HALhatatlan dívát, Monsieur Szegedi Halászlé szerelmetes hitvesét, Madame Buja Bess-t!    Félretéve a tréfát, a…

     Amióta főműsoridőben minimum 2 televíziós csatornán nyomatnak főzőcskézős blokkokat, Magyarországon felütötte fejét a gasztroláz. Remek alternatíva lett az elhanyagoltság érzésétől krónikusan írtózó celebjeink számára, ha végre…

    A francia tejes zsömle, eredeti nevén petit pain au lait (ejtsd: pötipenolé) megérdemli a névelőt az én recepttáramban. Pedig hej de keservesre sikeredett az első találkozásunk! Ezeknek a klasszikus tejes zsömiknek a szentírás szerint puha a héjuk és könnyű,…

    A krumpli nagy utat tett meg amíg a francia konyha szervesen magába fogadta. Ahhoz, hogy ismert és elismert legyen, egyetlen, kizárólagos nevet kellett adjanak neki - így lett földi alma, azaz pomme de terre. Hogy a legelőkelőbb asztalokon is megállja a helyét, meg kellett…

    Gondoltam valamire. Kitalálod-e?     Perui felmenőkkel rendelkezik, de mára a világ minden táján otthon érzi magát. A vén kontinensre az 1540-es években érkezett ez az olykor kissé bogaras, keményfejű idegen.     Na, megvan? Nincs? Akkor mondom tovább.     Több ezer…